Deze week vind je in in ons soeppakket alle ingrediënten voor een lekkere paddenstoelensoep. 

De ingrediënten:

• 300 gr paddenstoelen
• 30 gr gember
• Rood pepertje
• 750ml groentebouillon (hoeveelheid naar wens)
• Tijm
• Teentje knoflook (geplet)
• Peper en zout

​

Bereiding

1. Snij de ui fijn. Bak hem een pan tot hij glazig is. Voeg de gember, tijm, rood pepertje en look toe.
2. Laat enkele minuten stoven op een laag vuurtje.
3. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook.
4. Maak vooraf de champignons schoon met een borsteltje. (niet onder water!) Snijd ze in schijfjes en voeg ze toe. Laat nog een vijftal minuten koken.

Wil je graag een soeppakket? Bestel het hier.