Word jij onze nieuwe kok/verantwoordelijke van restaurant De Brug?

We zijn op zoek naar een kok / verantwoordelijke  voor ons sociaal restaurant De Brug. Je staat in voor het dagelijks aansturen van diverse medewerkers. Dit houdt in dat je de planning en organisatie van de keuken en zaal opstelt. Je ondersteunt en begeleidt jouw medewerkers bij het klaarmaken en verzorgen van de maaltijden.

Voor een vlotte werking van het restaurant ga je regelmatig in overleg met jouw coördinator. Bij de begeleiding van de medewerkers word je bijgestaan door de arbeidsbegeleider.

Taken

  • Je geeft je medewerkers taken en controleert de uitvoering ervan (kook- en bereidingstechnieken aanleren, gerechten klaarmaken, met keukengerei leren omgaan,…)
  • Je zorgt voor een optimale organisatie van het restaurant en hebt voortdurende aandacht voor de klantgerichtheid van je medewerkers (beleefdheid, klantvriendelijk, netheid restaurant,….)
  • Je staat in voor het opstellen van de menu.
  • Je coacht, leidt uw medewerkers op en zorgt voor de competentieontwikkeling in nauwe samenwerking met de arbeidsbegeleider/personeelsdienst
  • Je zorgt voor een goede dienst in het restaurant (tafels dekken, afruimen, zorgen voor een vlotte bediening,...)
  • Je rapporteert aan je coördinator

Profiel

  • Je bent iemand met leidinggevende en organiserende capaciteiten
  • Je werkt graag samen met mensen met verminderde kansen op de reguliere arbeidsmarkt en leidt hen graag op
  • Je bent sociaal vaardig en enthousiast
  • Je bent een echte coach en gelooft in de kracht van teamwork
  • Je bent klantvriendelijk, commercieel en bent bereid tot weekendwerk.
  • De werking van een restaurant is je bekend
  • Je hebt een koksopleiding genoten of hebt veel ervaring als kok in de horeca of de sociale economie (stielkennis)
  • Je hebt kennis van de HACCP normen
  • Je kan overweg met een computer
  • Je bent stressbestendig en kan autonoom werken
  • Occasioneel avond- of weekendwerk

Aanbod

  • Een aangename werkomgeving.
  • Een afwisselende, boeiende job met een grote maatschappelijke impact.
  • Een voltijds contract onbepaalde duur
  • Onmiddellijke indiensttreding.
  • Maaltijdcheques
  • Interessante en milieuvriendelijke regeling van het woon-werkverkeer
  • Loon volgens pc 327 – cat.  4
  • Tewerkstellingsplaats : Hertshage 11, 9300 Aalst

Interesse?

Stuur snel je motivatiebrief en CV naar jobs@deloodsvzw.be. Deadline: 14 juni 2021

Voor meer inlichtingen en volledig functieprofiel kan je terecht bij Olivier Mattheus, coördinator horeca,  tel.: 0499/75.14.83.

Naast een eerste selectie op basis van CV en motivatiebrief, maakt een praktische proef deel uit van de selectieprocedure.

De Loods staat voor gelijke kansen en waardeert diversiteit. We selecteren kandidaten enkel op basis van hun competenties. Je leeftijd, geslacht, etnische afkomst, geaardheid, geloof, beperking, nationaliteit, … beïnvloeden je kans om deel uit te maken van ons dynamisch team niet

Contact

Administratie & directie
Industrielaan 28 bus 8
9320 Erembodegem
BTW BE 0467.021.742
053 78 82 64
Mail

Boerderij
Kerrebroekstraat 145
9300 Aalst
053 77 65 72
Mail

Tuin & Klus
053 78 82 64
Mail

Restaurant De Brug
Hertshage 11
9300 Aalst
0498 86 70 19
Mail